Dalmát charmat a pošip és a vugave őshonos fajtáinak keverékéből chardonnay-jal kiegészítve, amelyet a Jako Vino pincészet készít Brač szigetén.
Megjelenés: A halvány citromsárga bortestszín a közepesen nagy buborékokban pezsgő (zero dosage) bázisbor ízkontúrját festi elő.
Illatok: Közepes intenzitású friss citrusos jegyek (citrom, lime) tolakodnak szikárságukban roppanó zöldalmával és körtehússal. A pošip és vugava fajták gyógynövényes tónusai is érvényt nyernek a kortyzárásban. Az aromaprofilban csupán minimális autolitikus (élesztős) jegy jelentkezik, mivel a charmat-módszer a friss gyümölcsöket hangsúlyozza, nem pedig briósos, pörkölt aromákat fejleszt.
Íz: A könnyű-közepes száraz textúra az orron detektálható jegyeket a garatra vezeti. Így citrom-, lime-, alma- és körtecikkelyek roppanak könnyed virágos tónusok nedves fuvallatában. A bor magas savkészlete ellenére frissességében kiált azonnali fogyasztásért. Siessünk a hívószóra!
